Seuseueurna Pamilik piaraan Eupan Sato Sato Komersil Kadaharan Sato.Kusabab Dahareun piaraan anu dikomersilkeun ngagaduhan Kaunggulan tina Gizi Komprehensif Sareng Beunghar, Nyaman Dahar sareng Saterasna.Nurutkeun kana métode processing béda jeung eusi cai, dahareun piaraan bisa dibagi kana dahareun piaraan garing, semi-beueus piaraan Dahareun, jeung dahareun piaraan kaléng;Nurutkeun Tékstur, Dahareun piaraan Bisa Dibagi kana Kadaharan Campuran, Kadaharan baseuh Lemes, Jeung Kadaharan Garing.Sakapeung Hésé Ngarobih Paripolah Dahar Sato, Sanaos Kadaharan Anyar Anu Ditawarkeun Pikeun Sato Saimbang Saimbang sareng Nyumponan Kabutuhan.
Kadaharan piaraan garing Umumna ngandung 10% dugi ka 12% cai.Dahareun Garing Ogé Ngawengku Kadaharan Bubuk Kasar, Kadaharan Granul, Kadaharan Taneuh Kasar, Kadaharan Puffed Extruded Sareng Kadaharan Dipanggang, Di antarana Anu Paling Umum Sareng Popular Nyaéta Kadaharan Kembung Extruded.Dahareun piaraan Garing Utamana diwangun ku Biji-bijian, Produk Sampingan Gandum, Produk Kedelai, Produk Sato, Produk Sato Sato (Kaasup Produk Hasil Susu), Lemak, Vitamin sareng Mineral.Dahareun Ucing Garing Biasana Diekstrusi.Ucing Teu Ngabogaan Mortir, Jadi Pelet Dahareun Ucing Kudu Dibentuk Jeung Ukuran Pikeun Motong Ku Incisor Tinimbang Ngagiling Jeung Geraham, Jeung Prosés Ekstrusi Nya Cocok Pikeun Ngahontal Sarat Husus Ieu (Rokey Jeung Huber, 1994)(Nrc 2006).
Dahareun Puffed garing
01: Prinsip ékspansi ékstrusi
Prosés Puffing Nyaéta Campur Rupa-rupa Bubuk Nurutkeun Rumus anu Dirancang, Teras Ngajalanan Pengkondisian Uap, Teras Extrude Dina Suhu Tinggi Sareng Tekanan Tinggi Saatos Sepuh, Teras Paeh Di Kaluar Kamar Ekstrusi Ngadadak Turun Suhu Sareng Tekanan, Ngabalukarkeun Partikel Produk Pikeun Ngalegaan Gancang.Jeung Cut kana Bentuk Tilu Diménsi Diperlukeun Ku Cutter.
Prosés Puffing Bisa Dibagi jadi Puffing garing Jeung Puffing baseuh Numutkeun Jumlah Cai Ditambahkeun;Nurutkeun kana Prinsip Kerja, Ieu Bisa Dibagi kana Extrusion Puffing Jeung Gas Hot-Press Puffing.Ekstrusi Jeung Puffing Mangrupakeun Prosés Conditioning Jeung Tempering Bahan, Continuous Pressurized Extrusion, Ngadadak Ngurangan Tekanan, Jeung Volume ékspansi.
Ayeuna, Seuseueurna Kadaharan Anjing Dijual Di Pasar Dihasilkeun Ku Ekstrusi Sareng Puffing.Prosés Ekstrusi Sareng Puffing Bisa Ngadamel Pati Dina Dahareun Ngahontal Tingkat Gelatinisasi Tinggi anu Cocog, Pikeun Ningkatkeun Kecernaan Pati Ku Pets (Mercier And Feillit, 1975) (Nrc 2006).
02: Prosés Tonjolan Jeung Puffing
Métode Sistem Ekstrusi Modéren anu khas nyaéta pikeun ngarawat rupa-rupa bubuk ku cara nambihkeun uap sareng cai kana hawa sareng hawa, supados bahan-bahanna lemes, pati janten gelatinisasi, sareng protéinna ogé didenaturasi.Dina Prosés Produksi Dahareun piaraan, Slurry Daging, Molase Jeung Zat lianna Kadangkala ditambahkeun Pikeun Ngaronjatkeun Palatability.
Kondisioner Nyaéta Parabot Penguasa Anu Pangpang Dipaké Pikeun Produksi Pakan Pelet.Pengkondisian Uap Nyaéta Faktor Pangpentingna Dina Prosés Pelleting, Jeung Jumlah Uap Ditambahkeun Gumantung kana Eusi Cai Kabeungkeut Pakan Jeung Jenis Pakan.Nalika Conditioning, Diperlukeun Bahan Jeung Uap Cai Mibanda Waktu Nyicingan Cukup Lila Dina Conditioner, Sangkan Cai Sapinuhna Nembus kana Bahan.Lamun waktuna pondok teuing, cai teu bisa nembus kana bahan, tapi ngan tetep dina beungeut cai dina bentuk cai bébas.Éta Henteu Kondusif Pikeun Operasi Prosés Saterasna.
Conditioning uap Mibanda Jumlah Kaunggulan:
① Ngurangan Gesekan Sareng Manjangkeun Umur Film Mencét.Nalika Tempering, Cai Bisa Nembus kana Bahan, Jeung Cai Bisa Dipaké Salaku Pelumas Pikeun Ngurangan Gesekan Antara Bahan Jeung Film Mencét, Ku kituna Ngurangan Leungitna Film Mencét Jeung Prolonging The Service Life.
② Ningkatkeun Kapasitas Produksi.Lamun kandungan Uap teuing low salila ékstrusi, viskositas antara rupa komponén bahan bakal goréng, sarta kamampuhan ngabentuk ogé bakal goréng.Ngaronjatkeun Kandungan Uap Bisa Ngaronjatkeun Kapasitas Produksi Pelet, Sareng Nalika Pangaruhna Alus, Kapasitas Produksi Bisa Dironjatkeun Ku 30%.
③ Ngurangan Konsumsi Daya.Nalika kandungan Uap Lemah, Konsumsi Daya Ekstrusi Saterasna Sareng Prosés Lain Naék, Sareng Jumlah Operasi Bisa Dikurangan Nalika Jumlah Kadaharan Anu Sarua Dihasilkeun Saatos Conditioning Uap, Ku kituna Ngurangan Konsumsi Daya.
④ Ningkatkeun Kualitas Partikel.Ngadalikeun Jumlah Uap Cai Ditambahkeun Numutkeun Bahan Baku Béda Salila Tempering Bisa Ngaronjatkeun Kualitas Granules.
⑤ Ningkatkeun Kasalametan Pangan.Salila Prosés Conditioning Uap, Uap-Suhu Luhur Ditambahkeun Bisa Maéhan Rupa-rupa Mikroorganisme Patogén Dikandung dina Rupa-rupa Bahan Pakan Jeung Ningkatkeun Kasalametan Pangan.
Rupa-rupa Bubuk Saatos Conditioning Langsung Dikirim kana Kamar Ekstrusi Extruder, Sareng Tambahan Uap, Cai, sareng Kadang-kadang Bubur Bubuk Kasar Gandum, Bubur Daging, Jsb.Kamar Ekstrusi Nyaéta Bagian Inti Sistem Ekstrusi, sareng Seuseueurna Tugas Sakabeh Sistem Diréngsékeun Ku Bagian Ieu.Ngandung Screw, Sleeve and Die Jsb. Komponén Ieu Bakal Nangtukeun Naha Extruder Bakal Mangrupa Skrup Tunggal Atawa Kembar, Lamun Mibanda Dua Shafts Paralel Bakal Extruder Screw Kembar, Lamun Mibanda Ngan Hiji Mangka Bakal Hiji Screw Tunggal. Extruder.Fungsi Utama Bagian Ieu Nyaéta Campur jeung Masak Bahan, sarta Bisa Dieusian Cai atawa Gas Numutkeun Kaayaan Sabenerna.Kamar Ekstrusi Dibagi kana Bagian Dahar, Bagian Campur sareng Bagian Masak.Bagian Campuran Nyaéta Lawang Tempat Bubuk Tempered Asup ka Kamar Ekstrusi, Sareng Kapadetan Bahan Baku Pisan Handap Dina Waktu Ieu;Nalika Tekanan Internal Bagian Campuran Ngaronjat, Kapadetan Bahan Baku Oga Laun-laun Ngaronjatkeun, Sareng Suhu sareng Tekanan Dina Bagian Masak Naek Nyirorot.Struktur Bahan Baku Mimiti Robah.Gesekan Antara Bubuk Jeung Tembok Laras, Sekrup, Jeung Bubuk Ngaronjat Leuwih badag sarta Leuwih badag, Jeung Rupa-rupa Bubuk Anu Asak Jeung Matured Dina Balukar Gabungan Gesekan, Gaya Shearing Jeung Pemanasan.Suhu Di Kamar Ekstrusi Bisa Ngagelatinkeun Kalolobaan Pati Jeung Nganonaktipkeun Kalolobaan Mikroorganisme Patogen.
Sababaraha Produsén Dahareun Piaraan Ayeuna Nambahkeun Slurry Daging kana Prosés Ekstrusi, Anu Ngawenangkeun Daging Seger Dipaké Dina Resep Gantina Daging Garing nyalira.Kusabab kandungan Uap nu leuwih luhur daging untreated, ieu ngamungkinkeun pikeun ngaronjatkeun proporsi bahan sato dina komposisi bahan feed.Ngaronjatkeun Kandungan Daging Seger Sahenteuna Méré Jalma Rasa Kualitas Luhur.
Prosés Extrusion Mibanda Sababaraha Kaunggulan:
①The Suhu Luhur Jeung Tekanan Luhur Dihasilkeun Dina Prosés Tonjolan Bisa Éféktif Sterilize;
② Bisa Ngaronjatkeun Gelar Ékspansi Pati.Aya Buktina Prosés Ekstrusi Bisa Ngajadikeun Derajat Ékspansi Aci Ngahontal Leuwih Ti 90%, Jadi Kecernaan Pati Ku Pets Oge Ningkatkeun Gede;
③ Rupa-rupa Protéin Dina Bahan Baku Didenaturasi Pikeun Ngaronjatkeun Digestibility Protéin;
④ Ngaleungitkeun Rupa-rupa Faktor Anti Gizi Dina Bahan Pakan, Sapertos Antitrypsin Dina Kacang Kedelai.
Aya Paéh Di Kaluar Extruder, Sareng Nalika Bahan Baku Extruded Ngaliwatan Paéh, Volume Ngalegaan Gancang Alatan Turunna Ngadadak Dina Suhu Sareng Tekanan.Ku Ngarobah liang paeh, pabrik dahareun piaraan bisa ngahasilkeun dahareun piaraan dina loba kombinasi bentuk, ukuran jeung kelir.Kamampuhan Ieu Sabenerna Ngagabung Kacida Pentingna Salaku Pasar Evolves, Tapi Teu Loba Bisa Robah Dina watesan minuhan Kesesuaian Gizi dahareun piaraan.
Produk Puffed Dipotong kana Granules tina panjangna tangtu ku cutter Rotary.Cutter Dilengkepan 1 Nepi ka 6 Wilah.Pikeun Nyaluyukeun Kecepatan Puteranana, Pamotong Biasana Didorong Ku Motor Leutik nyalira.
Eusi Lemak Kadaharan piaraan Extruded garing beda-beda ti 6% dugi ka langkung ti 25%.Sanajan kitu, Kandungan Lemak Kacida Tinggina Teu Bisa Ditambihan Dina Prosés Ekstrusi, Sabab Suhu Tinggi Jeung Tekanan Tinggi Dina Prosés Ekstrusi Bakal Mangaruhan Asam Lemak Tak Jenuh, Jeung Oge Mangaruhan Ekstrusi Jeung Molding Dahareun.Ku alatan éta, Métode Nyemprot Lemak Dina Permukaan Saatos Puffing Umumna Dipaké Pikeun Ngaronjatkeun Kandungan Lemak Produk.Gajih Panas Disemprotkeun kana Permukaan Kadaharan Kembung Gampang Diserep.Jumlah Injeksi Suluh Bisa Disaluyukeun Ku Nyaluyukeun Kagancangan Produksi Jeung Kagancangan Tambah Gajih, Tapi Métode Ieu Rawan Kasalahan Badag.Anyar-anyar ieu, Métode Kontrol Anu Bisa Nyaluyukeun Jumlah Penambahan Lemak parantos dikembangkeun.Sistem Ieu Ngawengku Sistem Regulasi Kacepetan Sareng Sistem Pompa Minyak Injeksi Tekanan Positip, Kasalahanna Dina 10%.Nalika Nyemprot, Diperyogikeun Lemakna Ngahontal Langkung ti 5%, Upami teu kitu, Teu Bisa Disemprot Merata.Biasana nyemprot Protéin Digests sareng / Atanapi Rasa Dina Permukaan Kadaharan piaraan Pikeun Ngaronjatkeun Panarimaan Sato Pikeun Dahareun (Corbin, 2000) (Nrc2006).
Saatos Ekstrusi Sareng Puffing Rengse, Perlu Digaringkeun Pikeun Ngaleungitkeun Uap Sareng Cai Nyuntik Salila Prosés Ekstrusi.Sacara umum, Uap Dina Dahareun Tiasa Ngahontal 22% Nepi ka 28% Salila Ngolah, Sareng Saatos Ngolah, Perlu Digaringkeun Pikeun Ngadamel Uap Ngahontal 10% Nepi ka 12% Pikeun Nyaluyukeun sareng Kahirupan Rak Produk.Prosés Pangeringan Umumna Diréngsékeun Ku Pengering Kontinyu sareng Cooler Terpisah Atawa Kombinasi Dryer Sareng Cooler.Tanpa Pangeringan anu Leres, Kadaharan piaraan Extruded tiasa janten goréng, kalayan kembangan mikroba sareng pertumbuhan jamur dina laju anu matak ngageterkeun.Kalolobaan Mikroorganisme Ieu Bisa Nyiptakeun Ucing Jeung Anjing Gering, Contona, Malah Jumlah leutik Racun dihasilkeun Ku Kapang Dina Kantong Kadaharan Anjing Bisa mangaruhan Anjing.Ukuran anu biasa dianggo tina jumlah cai gratis dina dahareun piaraan nyaéta indéks kagiatan cai, anu ditetepkeun salaku rasio kasaimbangan tekanan cai lokal sareng tekanan uap dina permukaan dahareun piaraan dina suhu anu sami.Sacara umum, Lolobana Baktéri Teu Bisa Tumuwuh Lamun Kagiatan Cai Sahandapeun 0,91.Lamun Kagiatan Cai Sahandapeun 0,80, lolobana kapang moal bisa tumuwuh boh.
Penting pisan Pikeun Ngadalikeun Kandungan Uap Produk Salila Prosés Pangeringan Kadaharan piaraan.Salaku conto, nalika kalembaban produk garing tina 25% dugi ka 10%, 200kg cai kedah ngejat pikeun ngahasilkeun 1000kg dahareun garing, sareng nalika kalembaban garing tina 25% dugi ka 12%, peryogi ngahasilkeun 1000kg. Tina Pangeringan Pangan Kadaharan Ngan Perlu Nguap 173kg Cai.Kalolobaan dahareun piaraan geus garing dina Circular Conveyor Dryers.
03: Kaunggulan tina Extruded Puffed Pet Food
Salian Kaunggulan tina Palatability alus, Puffed Pet Food ogé ngabogaan runtuyan kaunggulan sejenna:
①Suhu Luhur, Tekanan Tinggi, Kalembaban Tinggi sareng Rupa-rupa Pangaruh Mékanis Dina Prosés Puffing Dahareun Bisa Ngaronjatkeun Gelar Gelatinisasi Pati Dina Pakan, Denaturasi Protéin Di jerona, Sareng Ngancurkeun Lipase Anu Dihasilkeun Ku Rupa-rupa Mikroorganisme Dina waktos anu sami. Jieun Lemak Leuwih Stabil.Mangpaat Pikeun Ngaronjatkeun Dicerna Sato Jeung Tingkat Garapan Dahareun.
②The Suhu Luhur Jeung Tekanan Luhur Bahan Baku Dina Kamar Ekstrusi Bisa Maéhan Rupa-rupa Mikroorganisme Patogén Anu Dikandung Dina Bahan Baku, Ku kituna Dahareun Bisa Nyumponan Sarat Higienis Relevan Jeung Nyegah Rupa-rupa Panyakit Saluran Pencernaan Dibalukarkeun Ku Nyoco Dahareun.
③Extrusion Jeung Puffing Bisa Ngahasilkeun Produk Granular Rupa-rupa Wangun, Sapertos Kadaharan Ucing Bisa Dihasilkeun kana Bentuk Lauk, Dahareun Anjing Bisa Dihasilkeun kana Bentuk Tulang Leutik, Nu Bisa Ngaronjatkeun Kahayang Pets Dahar.
④ Kacernaan Dahareun Bisa Dironjatkeun Ku Puffing, Jeung Palatability Jeung Aroma Dahareun Bisa Ningkatkeun, Nu Utamana Penting Pikeun Anjing ngora Jeung Ucing Anu Organ Pencernaan Acan Ngembangkeun.
⑤Kandungan Cai Feed Pelet Extruded Garing Ngan 10%-12%, Anu Bisa Disimpen Pikeun Lila Tanpa Ngabalukarkeun Mildew.
04: Pangaruh Ekstrusi Dina Kecernaan Gizi
Prosés Ekstrusi Kadaharan piaraan Mibanda Dampak Signifikan Dina Dicerna Rupa-rupa Gizi, Utamana Pati, Protéin, Lemak, Jeung Vitamin.
Pati Ngajalanan Gelatinization Dina Aksi Gabungan Suhu Tinggi, Tekanan Tinggi, Jeung Uap Salila Tempering Jeung Extrusion.Prosés Spésifik Nyaéta Pati Dina Campuran Bubuk Mimiti Nyerep Cai Sareng Leyur Tina Pengkondisian Uap, Sareng Leungitkeun Struktur Kristal Asli.Salila Prosés Ekstrusi, kalawan ngaronjatna Uap, Suhu, sarta Tekanan, Pangaruh bareuh aci leuwih intensif, sarta nepi ka tingkat nu tangtu, granules pati mimiti beubeulahan, sarta dina waktos ieu, pati mimiti gelatinize.Nalika Bahan Extruded Diekstrusi kaluar tina paeh, sabab tekanan ngadadak turun ka tekanan atmosfir, granula pati peupeus seukeut, sarta tingkat gelatinization ogé ngaronjat seukeut.Suhu Sareng Tekanan Dina Prosés Ekstrusi Langsung Mangaruhan Gelar Gelatinisasi Pati.Mercier dkk.(1975) Kapanggih yén Nalika Kandungan Cai 25%, Suhu Ékspansi Optimal Aci jagong Nyaéta 170-200oc.Dina Kisaran Ieu, Kecernaan In Vitro Pati Saatos Gelatinisasi Bisa Ngahontal 80%.Dibandingkeun Jeung Digestibility Sateuacan Ékspansi (18%) Geus Greatly Ngaronjat Ku 18%.Chiang et Al.(1977) Kapanggih Derajat Gelatinisasi Pati Ngaronjat Jeung Kanaékan Suhu Dina Kisaran 65-110oc, Tapi Derajat Gelatinisasi Pati Turun Jeung Kanaékan Kagancangan Dahar.
Prosés Pengkondisian Uap Sareng Ekstrusi Ogé Ngabogaan Dampak Anu Penting Dina Dicerna Protéin, Sareng Trend Umum Nyaéta Ngadamel Protéin Robah Arah Anu Mangpaat Pikeun Pencernaan Sato.Dina Aksi Conditioning Uap Jeung Tekanan Mékanis, Protéin Ieu Denatured Pikeun Ngabentuk Granules, Jeung Kalarutan Cai Ngurangan.Beuki luhur kandungan protéinna, kaleyuran cai beuki turun.
Gelatinisasi pati ogé boga dampak signifikan dina kalarutan protéin dina cai.Pati Gelatinized Ngabentuk Struktur Mémbran Wrapping Sabudeureun Protéin, Nu ngabalukarkeun Turunna Kalarutan Cai Protéin.
Sanggeus Protéin Dilegaan, Strukturna Oge Robah, Jeung Struktur Kuarterna Didegradasi Jadi Struktur Térsiér Atawa Malah Sekundér, Nu Ngaronjatkeun Waktu Hidrolisis Protéin Salila Dicerna.Tapi, Asam Glutamat Atawa Asam Aspartat Di jero Protéin Bakal Réaksi Jeung Lisin, Anu Ngurangan Laju Pamakéan Lisin.Réaksi Maillard Antara Gugus ε-Amino Asam Amino Jeung Gula Dina Suhu Nu Leuwih Luhur Ogé Ngurangan Dicerna Protéin.Faktor Anti Gizi Dina Bahan Baku, Sapertos Antitrypsin, Ogé Ancur Nalika Dipanaskeun, Anu Ngaronjatkeun Kecernaan Protéin Ku Sato Tina Aspék Lain.
Salila Prosés Produksi Sakabeh, Kandungan Protéin Dina Dahareun Dasarna Teu Robah, Jeung Poténsi Asam Amino Teu Robah Nyata.
waktos pos: Mar-02-2023